Sauteuse basculante - 100 L - profondeur 90 cm - électrique - 400V

Sauteuse basculante électrique - 100 L - profondeur 90 cm - 400V

Conçue pour les cuisines professionnelles, cette sauteuse basculante électrique de 100 litres est l'outil parfait pour préparer de grandes quantités de plats tout en garantissant une utilisation ergonomique et un nettoyage facile. Sa construction robuste en acier inoxydable et son mécanisme basculant assurent une efficacité maximale pour vos préparations.

Points forts

• Grande capacité : avec un volume de 100 litres, cette sauteuse est idéale pour les grandes cuisines professionnelles.
• Système de basculement pratique : pour un vidage facile des préparations et un nettoyage sans effort.
• Isolation thermique : garantit une conservation optimale de la chaleur et une faible consommation énergétique.

Caractéristiques fonctionnelles

• Température réglable : de 120°C à 300°C, pour s'adapter à divers modes de cuisson tels que les ragoûts, les sauces, les fritures ou les plats mijotés.
• Thermostat de sécurité : protège l’appareil contre la surchauffe et assure une utilisation sûre.
• Fond en acier inoxydable de 8 mm d’épaisseur : pour une répartition uniforme de la chaleur et une durabilité accrue.
• Électrovanne pour l’eau : facilite le remplissage de la cuve avec de l'eau froide ou chaude.
• Couvercle à charnière robuste : conçu pour une manipulation ergonomique et sécurisée.

Facilité d'entretien

• Acier inoxydable : matériaux durables et faciles à nettoyer pour une hygiène irréprochable.
• Coins arrondis : préviennent l'accumulation des résidus alimentaires et simplifient le nettoyage.
• Inclinaison pratique de la cuve : pour un vidage complet et un nettoyage sans effort.
• Robinet intégré : idéal pour faciliter le rinçage et l'entretien de l’appareil.

Caractéristiques techniques

• Capacité : 100 litres
• Profondeur : 90 cm
• Largeur : 100 cm
• Dimensions de la surface de cuisson : adaptées aux préparations volumineuses
• Alimentation : 400V / 50Hz / 3 phases
• Puissance électrique : 10 kW
• Construction : entièrement en acier inoxydable

Avantages pour votre cuisine

• Performance : conçue pour une cuisson uniforme et rapide, idéale pour les services intensifs.
• Polyvalence : adaptée à de nombreuses recettes en grandes quantités.
• Fiabilité : un équipement robuste conçu pour durer dans un environnement exigeant.

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