Plaque de braisage 900 G

La surface de cuisson lisse de la plaque de braisage 900 G répartit la chaleur de manière optimale - pour un brunissage parfait et des aliments juteux en cas de grande quantité d'aliments.

Points forts

• Puissance thermique maximale pour des résultats de cuisson homogènes
• Construction robuste en acier inoxydable duplex — Le Matériau de haute qualité garantit une stabilité exceptionnelle, une longue durée de vie et une stabilité dimensionnelle, même en cas d'utilisation quotidienne continue.
• Complément parfait pour les fourneaux gaz de la Série 900 — Conçu avec précision pour une intégration parfaite dans les lignes de cuisson existantes - pour des processus de travail bien pensés et peu encombrants dans les cuisines professionnelles.
• Travail hygiénique grâce à la gouttière à jus intégrée — L'excédent de graisse et de jus de cuisson est recueilli proprement - ce qui facilite le nettoyage et assure un environnement de travail propre.
• Efficacité sans perte d'énergie — La conduction thermique optimisée de la plaque de braisage assure des temps de réaction rapides et réduit les phases de chauffage, ce qui permet d'économiser du temps et de l'énergie.
• Finition professionnelle - Made for Performance — Chaque détail de la Série 900 est synonyme de qualité et de fonctionnalité sans compromis - développée pour une utilisation intensive dans le secteur de la restauration.
• Design de surface facile à entretenir — La surface lisse en acier inoxydable se nettoie sans effort et reste durablement hygiénique - idéal pour respecter les normes élevées de la cuisine.
• Conçu pour des volumes de production élevés — Conçu pour les cuisines collectives et les traiteurs qui préparent quotidiennement de grandes quantités - fiable, performant et confortable à utiliser.

Caractéristiques techniques