Plaque de braisage 900-G

La surface de cuisson lisse en fonte de la Plaque de braisage 900-G assure un stockage constant de la chaleur et une cuisson uniforme, ce qui est idéal pour les cadences élevées dans les cuisines professionnelles.

Points forts

• Puissance thermique maximale pour les exigences les plus élevées
• Conception robuste pour une utilisation quotidienne intensive — Fabriqué en acier inoxydable CNS 18/10 de haute qualité, cet appareil séduit par sa construction durable et sa facilité de nettoyage optimale, ce qui le rend parfait pour les cuisines exigeantes.
• Surface de cuisson de 950 mm avec gestion intégrée des jus — La largeur de la plaque de braisage avec gouttière à jus facilite la manipulation de grandes quantités et garantit des processus de travail propres, même pendant les heures de service très fréquentées.
• Conception modulaire pour une planification flexible de la cuisine — Grâce à sa profondeur de 900 mm, la plaque de braisage s'intègre parfaitement dans le système modulaire de la série 900 Master, pour des agencements de cuisine personnalisés répondant aux exigences professionnelles.
• Surface lisse pour une cuisson rapide — La surface de cuisson lisse sur toute la surface permet de travailler de manière économe en énergie avec des Volumes importants, ce qui est idéal pour une préparation rapide des aliments avec des résultats de première classe.
• Gain de temps grâce à un nettoyage facile — La combinaison d'une surface de cuisson lisse, de bords arrondis et d'une gouttière à jus intégrée réduit l'effort de nettoyage et garantit des conditions de travail hygiéniques, jour après jour.
• Conçue pour les grandes capacités — Développée pour une utilisation dans les cuisines professionnelles, la plaque de braisage 900-G séduit par ses performances, sa stabilité et son rendement élevé, même en période de forte activité.
• Fait partie de la série 900 Master : la qualité dans le système — Faisant partie de la série modulaire 900 Master, la plaque de braisage peut être combinée de manière optimale avec d'autres appareils, pour des solutions de cuisine professionnelles cohérentes.

Caractéristiques techniques