Plan de cuisson él. 700, B800, 4PL, EBO

Le fourneau électrique en acier inoxydable CNS 18/10 de haute qualité séduit par son extrême longévité, idéale pour une utilisation continue dans les cuisines industrielles et les cantines.

Points forts

• Conçue pour les conditions les plus difficiles en cuisine
• Parfaitement adaptée à vos besoins — Grâce à sa conception modulaire bien pensée, la cuisinière s'intègre parfaitement dans les concepts de cuisine existants, pour une flexibilité maximale lors de la planification et de l'aménagement.
• Quatre zones de cuisson pour une puissance maximale — Avec 4 plaques de cuisson de 2,6 kW chacune et un diamètre robuste de 220 mm, l'appareil offre une base fiable pour travailler rapidement et simultanément.
• Four multifonctions au format professionnel — Le four à convection intégré (3,65 kW) avec 3 tiroirs pour récipients GN 1/1 permet un travail efficace avec une grande capacité, idéal pour la restauration et les services à la carte.
• Précision de température de 100 à 300 °C — La large plage de température du four permet une cuisson, un gratinage et un maintien au chaud précis, pour une chaleur contrôlée pour chaque plat.
• Stabilité et hauteur ergonomique — Les pieds réglables en hauteur (850-900 mm) permettent de travailler sans se faire mal au dos, quelle que soit votre taille, et garantissent la stabilité de l'appareil sur les sols irréguliers.
• Répartition efficace de la chaleur grâce à la convection — La circulation d'air intégrée assure une répartition homogène de la chaleur à tous les niveaux, pour des résultats de cuisson parfaits, même à pleine capacité.
• Compact en surface, puissant en performance — Avec une largeur de 800 mm et une puissance totale de 14,05 kW, cette cuisinière allie un design peu encombrant à une puissance professionnelle, pour une utilisation efficace de l'espace dans toutes les cuisines.

Caractéristiques techniques