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Le pétrin à spirale Casselin 35 Kg 2 vitesses optimise le pétrissage des pâtes à pain et à pizza pour boulangeries et pizzerias à fort volume. Les deux vitesses maîtrisent le frasage puis le pétrissage, jusqu'à 112 Kg de pâte par heure.
Pétrin à spirale tête et cuve fixes 2 vitesses 35Kg, équipement professionnel de la marque Casselin.
Cuve, spirale, colonne centrale et grille de protection en acier inoxydable
Tête et cuve fixes
Volume cuve : 41 L - Capacité : 35 Kg de pâte - Pâte/heure : 112 Kg
Diamètre cuve : 400 mm
Minuterie - 2 vitesses
Puissance vitesse 1 : 1 100 W / 400 V - Puissance vitesse 2 : 1 700 W / 400 V
Dimensions : L 480 x P 820 x H 850 mm - Poids : 92 Kg