Marmite 900 G100L

La cuve en CNS 18/10 de haute qualité et le fond en acier inoxydable AISI 316 offrent une résistance à la corrosion et une stabilité dimensionnelle maximales - même en cas de fonctionnement continu et de nettoyage intensif.

Points forts

• Une construction robuste pour les rigueurs du quotidien en cuisine
• Puissance maximale pour les grands processus de cuisine — Avec une puissance de chauffe de 21 kW et un contenu utile de 100 litres, la Marmite à gaz 900 G100L permet de préparer rapidement de grandes charges - de manière efficace, fiable et en économisant de l'énergie.
• Contrôle précis de la température - réglable en continu — La commande de température finement graduée par des manettes permet de cuire avec précision les aliments les plus divers et d'obtenir des résultats parfaits et constants.
• Fonctionnement au gaz avec une sécurité maximale — L'allumage piézoélectrique assure un démarrage sûr, le Degré de protection IPX4 une sécurité de fonctionnement supplémentaire - une interaction fiable entre performance et protection.
• Ergonomique et adaptable dans l'environnement de la cuisine — Grâce aux pieds réglables en hauteur entre 855 et 900 mm, la Marmite s'intègre parfaitement dans les lignes de travail existantes et peut être utilisée de manière ergonomique.
• Pratique dans les détails - une utilisation bien pensée — Avec un Robinet de vidange intégré pour une vidange sûre et un Raccord d'eau ½'' pour un remplissage confortable, la Marmite convainc dans la pratique quotidienne.
• Fait partie de la puissante Série 900 — En tant que composant de la Série 900 modulaire, le G100L s'intègre parfaitement dans les systèmes de cuisine professionnels - pour des processus de travail continus au plus haut niveau.
• Chauffage indirect pour une cuisson en douceur — La transmission indirecte de la chaleur protège contre les brûlures et assure une répartition uniforme de la chaleur - idéal pour les aliments délicats et une qualité constante.

Caractéristiques techniques