Fourneau él. 700, L1200, 6PL, SO

Avec six plaques de cuisson électriques puissantes de 2,6 kW chacune, il est possible de cuisiner efficacement en parallèle dans les cuisines professionnelles à tout moment, ce qui est idéal pour les cadences élevées du quotidien.

Points forts

• 6 zones de cuisson pour une utilisation maximale
• Fabriqué en acier inoxydable CNS 18/10 robuste — Le boîtier en acier au chrome-nickel de haute qualité garantit une résistance durable dans les conditions d'utilisation les plus exigeantes : un investissement sûr pour les professionnels.
• Structure ouverte – utilisation variable — La structure ouverte à répartition irrégulière offre des possibilités de rangement flexibles pour les récipients GN, les Accessoires ou les plaques, ce qui est parfait pour une organisation bien pensée de la cuisine.
• Hauteur réglable pour un travail ergonomique — Le réglage en hauteur en continu de 850 à 900 mm permet d'adapter la cuisinière de manière optimale aux processus de travail individuels et aux différents concepts de cuisine.
• Appareil compact – compatible avec la série — Faisant partie de la série 700, la cuisinière s'intègre harmonieusement dans les combinaisons d'appareils existantes – idéale pour les systèmes de cuisine modulaires avec des dimensions uniformes.
• Fonctionnement haute performance à 400 V — Le raccordement triphasé d'une puissance totale de 15,6 kW garantit des temps de chauffe courts et une répartition uniforme de l'énergie, même en cas d'utilisation intensive dans le cadre d'une utilisation quotidienne en cuisine.
• Disponible en option avec des plaques de cuisson carrées — Sur demande, le modèle est disponible avec des plaques de cuisson carrées, une option intéressante pour un travail précis avec des casseroles carrées ou des récipients GN.
• Zones de cuisson Ø 220 mm – adaptées aux besoins des cuisines professionnelles — Les plaques de cuisson aux dimensions généreuses offrent suffisamment d'espace pour les grandes casseroles et poêles, ce qui est idéal pour une utilisation dans les cantines, l'hôtellerie ou la restauration.

Caractéristiques techniques