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Four mixte - 7/11 x 1/1 GN (Smart)

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08562020

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Four mixte - 7/11 x 1/1 GN (Smart)

Ce four mixte (combisteamer) Smart combine air pulsé et vapeur pour rôtir, cuire, étuver et régénérer dans un seul appareil. Compact (50 cm de large) mais puissant, il s'adresse aux restaurants, traiteurs et boulangeries recherchant des cuissons régulières et maîtrisées.

Caractéristiques principales

  • Combinaison convection + vapeur pour des cuissons polyvalentes
  • Format 1/1 GN, plusieurs niveaux pour un débit élevé
  • Ventilateur à fonction inversée pour une cuisson homogène
  • Large plage de température et plusieurs niveaux de vapeur
  • Porte double vitrage et éclairage de chambre
  • Construction inox, alimentation et vidange d'eau intégrées

Spécifications techniques

  • Capacité : 1/1 GN (configuration 7/11 niveaux)
  • Largeur : 50 cm
  • Plage de température : 30 à 270 °C
  • Alimentation : 400V / 50Hz / triphasé

Disponible sur Materiel-CHR.fr : qualité professionnelle Maxima, garantie 2 ans, livraison rapide depuis la France.

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