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Four mixte - 11x 1/1 GN

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Four mixte - 11x 1/1 GN

Conçu pour la production intensive, ce four mixte (combisteamer) accueille 11 niveaux au format 1/1 GN. Idéal pour les cuisines de restauration, hôtels et collectivités, il associe air pulsé et vapeur pour cuire, rôtir et étuver tout en préservant saveurs et textures.

Caractéristiques principales

  • Grande capacité : 11 plateaux 1/1 GN
  • Cuisson combinée convection + vapeur, plusieurs niveaux de vapeur
  • Ventilateurs à fonction inversée pour une répartition homogène de la chaleur
  • Chambre et carrosserie en acier inoxydable
  • Porte double vitrage, éclairage intérieur
  • Alimentation et vidange d'eau automatiques

Spécifications techniques

  • Capacité : 11 x 1/1 GN
  • Dimensions : L.50 x P.89 cm
  • Chambre de cuisson : 530 x 325 mm (format 1/1 GN)
  • Alimentation : 400V / 50Hz / triphasé

Disponible sur Materiel-CHR.fr : qualité professionnelle Maxima, garantie 2 ans, livraison rapide depuis la France.

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