Bain Marie 900 E800

Le boîtier en acier inoxydable garantit une longévité maximale, un nettoyage facile et une sécurité hygiénique dans les cuisines professionnelles très fréquentées.

Points forts

• Construction robuste en CNS 18/10 de haute qualité
• Contrôle précis de la température pour une qualité maximale des aliments — La plage de température réglable de 30 à 90 °C permet un maintien au chaud régulier et en douceur - idéal pour les composants sensibles et les températures de présentation parfaites.
• Flexibilité maximale dans l'organisation des repas — Avec des dimensions de cuve pour 2 × 1/1 GN et 2 × 1/3 GN, le Bain Marie 900 E800 offre des possibilités de combinaison optimales pour les composants de menu les plus divers.
• Manipulation efficace grâce à une gestion de l'eau bien pensée — Les robinets d'arrivée et d'évacuation intégrés facilitent le remplissage, la vidange et le nettoyage - pour un déroulement sans problème de la cuisine au quotidien.
• Construction peu encombrante avec soubassement ouvert — Le soubassement ouvert offre un espace de rangement pour les récipients GN ou les accessoires et permet une utilisation optimale de l'espace, même dans des conditions de cuisine restreintes.
• Ergonomiquement adaptable à chaque situation de travail — Les pieds réglables en hauteur de 855 à 900 mm permettent une adaptation précise aux différents environnements de travail et garantissent un travail confortable.
• Puissant et économe en énergie à la fois — Avec une puissance raccordée de 3 kW à 230 V, le Bain Marie convainc par une montée en température rapide et une utilisation efficace de l'énergie lors du fonctionnement continu quotidien.
• Fait partie de la Série 900 modulaire pour des lignes de cuisine uniformes — Peut être combiné avec tous les appareils de la Série 900 - pour un design harmonieux, une adaptation parfaite et des structures de flux de travail efficaces.

Caractéristiques techniques