Bain Marie, 1/1GN, 150mm, robinet

Grâce au principe du bain-marie, chaque plat est chauffé de manière homogène, sans dessèchement ni brûlure.

Points forts

• Répartition douce de la chaleur pour une qualité parfaite des aliments
• Écoulement de l'eau pratique et sans effort — Avec robinet de vidange intégré pour une vidange rapide et propre et un travail hygiénique au quotidien dans la cuisine.
• Compatible GN pour des processus de travail structurés — La dimension GN 1/1 standardisée (profondeur 150 mm) permet un équipement flexible avec les récipients GN existants.
• Robuste et facile à nettoyer — Fabriqué en acier au chrome-nickel de haute qualité – durable, hygiénique et résistant aux influences de la cuisine.
• Prêt à brancher pour une mise en service immédiate — Il suffit de le brancher pour démarrer : le fonctionnement en 230 V permet de gagner du temps lors de l'installation et augmente la mobilité.
• Régulation précise de la température de 40 à 90 °C — Le réglage individuel de la température garantit un maintien optimal à température de plats très variés.

Caractéristiques techniques