MKN : fours mixtes professionnels SpaceCombi & FlexiCombi
MKN (Maschinenfabrik Kurt Neubauer) est un fabricant allemand de matériel de cuisson professionnelle, reconnu pour ses fours mixtes haut de gamme. Depuis Wolfenbüttel, MKN conçoit des appareils innovants — convection + vapeur — pensés pour la restauration hors-foyer : hôtels, restaurants, collectivités, snacks, boulangeries et front cooking.
Matériel-CHR.fr vous propose la gamme MKN au prix HT pro, avec un réseau de techniciens partenaires pour le SAV partout en France.
SpaceCombi® : le four mixte compact 55 cm
Le SpaceCombi® est la première gamme compacte professionnelle : toutes les fonctions d'un grand four mixte sur une largeur de 55 cm seulement, soit environ 40 % plus étroit. Idéal pour les petites cuisines et la cuisine en contact avec le client. Voir les fours mixtes compacts MKN.
- SpaceCombi 6.1 MagicPilot — 6 x GN 1/1, commande tactile MagicPilot
- SpaceCombi 6.1 Classic — 6 x GN 1/1, commande Classic
- SpaceCombi MagicHood — 6 x GN 1/1 avec hotte d'extraction intégrée
- SpaceCombi Team — 12 x GN 1/1, 2 enceintes séparées
- SpaceCombi Magic Team — 12 x GN 1/1, 2 enceintes + hotte intégrée (prix de l'innovation Gold 2021)
Des technologies pensées pour vous
- Guided Cooking : autoChef, ChefsHelp, QualityControl… une qualité constante même sans personnel formé
- MagicPilot : un pilotage tactile aussi simple qu'un smartphone
- WaveClean® : nettoyage automatique sécurisé avec une seule cartouche, ~40 % d'économies vs nettoyage manuel
- MagicHood / HoodIn® : extraction intégrée, cuisiner sans conduite d'extraction externe
- MKN Connected Kitchen® : appareils connectés, suivi des consommations et données HACCP
FlexiCombi® : la gamme de fours mixtes standard
Au-delà du compact, MKN propose la gamme FlexiCombi® pour les volumes plus importants, avec le même niveau d'exigence sur la qualité de cuisson et la simplicité d'utilisation.
Garantie & SAV partout en France
Un four mixte est un investissement central en cuisine. Matériel-CHR.fr s'appuie sur son réseau de techniciens partenaires pour le dépannage sur site : on ne vous laisse pas tomber après la vente.
Questions fréquentes sur MKN
Qu'est-ce qu'un four mixte compact SpaceCombi ?
C'est un four mixte professionnel complet (convection + vapeur) d'une largeur de seulement 55 cm, qui offre la capacité d'un grand four mixte tout en s'intégrant dans les petites cuisines.
Le SpaceCombi fonctionne-t-il sans système d'extraction ?
Les versions MagicHood et Magic Team intègrent un système d'extraction (filtration 4 étages), permettant de cuisiner sans conduite d'extraction externe, dans le respect de la réglementation de ventilation de l'établissement.
Où est fabriqué le matériel MKN ?
MKN est un fabricant allemand basé à Wolfenbüttel, avec un bureau commercial en France.
