Mirror : plaques au chrome, friteuses et grills professionnels
Mirror est un fabricant espagnol de référence en matériel de cuisson professionnel pour la restauration commerciale et rapide. Depuis plus de 40 ans, la marque conçoit des équipements haut rendement reconnus pour leur robustesse : carrosseries en acier inoxydable AISI-304, plaques avec bain de chrome dur 50 microns, brûleurs en fonte et thermostats de précision. Matériel-CHR.fr distribue l'intégralité du catalogue Mirror au meilleur prix professionnel HT.
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Plaques au chrome électriques Mirror
La plancha chrome est la spécialité historique de Mirror. Le bain de chrome dur rectifié miroir (50 microns) garantit une montée en température rapide, une cuisson homogène sans transfert de goût et un nettoyage sans détergent. Du modèle compact ME40 (400 × 400 mm) aux grandes plaques 4 zones M1300E (1200 × 500 mm, 20 kW), en passant par les gammes électroniques ERU grosse production et MK à régulation électronique, chaque restaurant trouve son format. Versions à poser, encastrables (-DI) et à îlots séparés PLF disponibles.
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Plaques au chrome gaz Mirror
La gamme ZONE décline la plancha chrome en version gaz haut rendement : brûleurs en fonte, vannes thermostatiques indépendantes par zone jusqu'à 290 °C, allumage piézoélectrique. De 1 à 4 zones de cuisson (11 à 44 kW).
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Plaques avec presse intégrée
Les modèles EC à presse intégrée et CLAM à programmes automatiques réduisent le temps de cuisson de 50 % grâce à la cuisson double face — idéal burgers, paninis et viandes minute. Des presses seules peuvent équiper vos plaques M et ZONE existantes.
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Friteuses haut rendement Mirror
Les friteuses électriques Série 700 XPRIME (cuves 14 L) et Série 800 XMART (cuves 22 L ou 2 × 11 L, jusqu'à 22 kW) offrent thermostat mécanique ou électronique, timers programmables et système de filtration d'huile intégré selon les versions. En gaz, la Série ST 26 L (27 kW) assure les gros débits.
Grills barbecue à gaz
Les grills IS (2 à 8 brûleurs, 9 à 36 kW) reproduisent la cuisson barbecue en cuisine professionnelle : modules pyramidaux autonettoyants en fonte, réduction des fumées et des flammes, saveur grillée authentique.
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Cuiseur à pâtes et accessoires
Complétez votre installation avec le cuiseur à pâtes CP800 (22 L) et les supports, piètements et roulettes d'origine Mirror, dimensionnés pour chaque plaque et grill de la gamme.
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- Prix professionnels HT compétitifs sur tout le catalogue Mirror
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- SAV sur site assuré par notre réseau de techniciens partenaires
- Conseil avant-vente pour dimensionner votre équipement (électrique ou gaz, à poser ou encastrable)
