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Conception Cuisine Professionnelle

Conception de cuisine professionnelle — Restaurant, Laboratoire, Pâtisserie

Ouvrir un restaurant, aménager un laboratoire de pâtisserie, rénover une cuisine de collectivité : chaque projet est unique et mérite une approche sur mesure. Chez Materiel-CHR.fr, nous combinons notre expertise terrain et notre accès direct aux équipements pour vous proposer une conception complète, aux prix du web.

Ce que nous concevons

  • Cuisines de restaurant — de la pizzeria au gastronomique, en passant par le snack et le food truck
  • Laboratoires de pâtisserie et boulangerie — optimisés pour la production et la conservation
  • Cuisines de collectivités — cantines, EHPAD, restaurants d'entreprise, hôpitaux
  • Espaces bar et office — conception de l'arrière bar, plonge, stockage
  • Dark kitchens et cuisines fantômes — maximisation de la surface productive

Notre méthode

1. Écoute et analyse de votre projet

Nous partons de vos contraintes : surface disponible, type de cuisine, volume de couverts prévus, budget, règles de votre bail ou de votre ERP. Rien n'est supposé, tout est dit.

2. Plan d'implantation

Nous proposons un plan d'implantation optimisé pour vos flux de travail : réception des marchandises, stockage froid et sec, préparation, cuisson, dressage, plonge. La circulation entre les postes détermine l'efficacité de votre brigade au quotidien.

3. Normes HACCP

Chaque conception intègre les exigences du paquet hygiène européen et du plan HACCP : marche en avant, séparation des zones propres et souillées, températures de conservation, matériaux conformes (inox alimentaire, sol anti-dérapant, siphons de sol...). Vous êtes prêts pour le passage de la DDPP.

4. Sélection des équipements

Distributeur officiel de Casselin, Dukers, Combisteel, Maxima, Atosa, Bartscher, UNOX et plus, nous vous proposons les équipements adaptés à votre usage réel — ni surdimensionnés, ni sous-dimensionnés. Et aux prix du grossiste, directement accessibles sur notre site.

5. SAV après installation

Une fois votre cuisine opérationnelle, notre réseau de techniciens partenaires reste disponible pour tout besoin de maintenance ou de réparation. La boucle est bouclée : de la conception à la maintenance, vous avez un seul interlocuteur.

Pourquoi nous confier votre projet ?

  • Expertise terrain depuis 2011 — 15 ans à équiper des professionnels de la restauration
  • Prix du web — pas de marge de showroom, des prix de grossiste accessibles directement
  • SAV intégré — réseau de techniciens partenaires après installation
  • Conformité HACCP — conception respectant les normes d'hygiène en vigueur
  • Interlocuteur unique — un seul contact du plan au suivi technique

Nous confier votre projet

Décrivez-nous votre projet et nous vous recontactons sous 24h ouvrées pour un premier échange :

Materiel-CHR.fr — Équipement professionnel, conception sur mesure, SAV intégré. La solution complète pour les professionnels de la restauration.