Cambro : stockage, transport isotherme et rayonnage pour la restauration
Cambro est le spécialiste mondial du stockage, du transport et du service en restauration. Fondée en 1951 en Californie par les frères Argyle et William Campbell, l'entreprise est toujours familiale et dirigée par la génération suivante. Son premier produit, le plateau Camtray, a donné son nom à toute une famille de solutions devenues des standards de la profession.
Sur Materiel-CHR.fr nous distribuons 212 références Cambro, de 1,29 € à 5 449 € HT. Prix hors taxes, à destination des professionnels.
Les gammes Cambro
Bacs gastronorme et couvercles — 43 références
Bacs GN en polycarbonate et polypropylène, gammes Camwear et Camview, dans tous les formats et toutes les profondeurs. Couvercles plats, à charnière ou avec ouverture pour louche, égouttoirs. Voir les collections bacs et couvercles gastronorme et bacs GN polycarbonate.
Transport isotherme — 35 références
Conteneurs Camcarrier et Camtainer pour les repas et les boissons, sacs et thermobox de livraison, chariots isothermes Ultra Camcart avec ou sans portes chauffantes. C'est le cœur de métier de Cambro : maintenir la température d'un repas pendant plusieurs heures sans branchement électrique.
Rayonnages Camshelving — 26 références
Étagères modulaires en polymère, séries Basics et Premium, à claire-voie ou pleines. Insensibles à la corrosion, elles se montent sans outil et supportent le lavage à grande eau. Un vrai avantage sur l'inox en chambre froide et en économat. Voir la collection rayonnages et étagères.
Chariots et échelles — 14 références
Chariots de service, chariots à assiettes, chariots électriques chauffants, échelles pâtissières. Voir les collections chariots et chariots de service.
Plateaux, conteneurs et casiers — 15 références
Plateaux Camtray surface lisse ou antidérapante, conteneurs à ingrédients gradués, casiers de lavage pour la verrerie. Voir la collection laverie.
Pourquoi choisir Cambro
- Le polymère plutôt que l'inox — plus léger, plus silencieux, insensible à la corrosion et à la rouille. En chambre froide, en économat ou en zone de plonge, c'est un choix durable.
- Résistance aux chocs — c'est la réputation de la marque : un bac Camwear tombé d'un plan de travail ne casse pas.
- Transparence et lisibilité — les gammes Camwear et Camview permettent de voir le contenu et le niveau sans ouvrir, ce qui accélère le service et limite les ouvertures de bacs.
- Compatibilité gastronorme sur toute la gamme de stockage, interchangeable avec les autres marques du catalogue.
- Fabricant familial depuis 1951, avec une continuité de gamme qui facilite le réassort à des années d'écart.
Questions fréquentes
Quelle différence entre Camwear et Camview ?
Camwear est en polycarbonate : transparent, très résistant aux chocs, il supporte une plage de température large. Camview est une gamme conçue pour la lisibilité, avec des graduations et une transparence optimisée pour contrôler le niveau d'un coup d'œil. Pour un usage intensif avec manipulations fréquentes, Camwear ; pour le contrôle visuel des stocks, Camview.
Les bacs Cambro passent-ils au lave-vaisselle et au four ?
Au lave-vaisselle oui, toute la gamme. Au four non : ce sont des polymères, pas de l'inox. Pour la cuisson et la remise en température au four, utilisez des bacs GN inox.
Le rayonnage Camshelving est-il plus intéressant que l'inox ?
En milieu humide, oui. Le polymère ne rouille pas, ne se pique pas et se démonte pour le nettoyage complet. Il est aussi plus léger à manipuler. L'inox garde l'avantage sur les charges très lourdes et en cas d'exposition à de fortes températures.
Combien de temps un Camtainer maintient-il la température ?
Cela dépend du modèle, du volume et de la température de départ, mais les conteneurs isothermes Cambro sont conçus pour un maintien de plusieurs heures sans alimentation électrique. La performance exacte est indiquée dans les caractéristiques de chaque fiche produit.
Les prix affichés sont-ils hors taxes ?
Oui. Tous les prix de Materiel-CHR.fr sont indiqués hors taxes, notre clientèle étant exclusivement professionnelle. La TVA est calculée au moment de la commande.