Table Inox

La table inox professionnelle (ou table de travail inox) est le plan de travail de base de toute cuisine professionnelle : préparation, dressage, pose des machines. L'inox ne rouille pas, ne retient pas les odeurs et supporte les nettoyages et désinfections quotidiens exigés par l'hygiène alimentaire. Nous proposons plus de 1 200 références chez Distform, Maxima, Vogue, Dynasteel, Bartscher et Gastro M, des petites tables d'appoint aux grandes tables centrales.

Adossée ou centrale ?

Type Description Pour quel emplacement ?
Table adossée (avec dosseret) Rebord relevé à l'arrière qui protège le mur des projections et empêche les objets de tomber Contre un mur : le cas le plus courant
Table centrale Plateau plat, accessible des quatre côtés Îlot de préparation ou de dressage au centre de la cuisine
Table de chef / avec bac Table intégrant un bac de plonge Poste de préparation avec point d'eau

Les options utiles

  • Étagère basse : double la surface de rangement sous la table (casseroles, bacs, petit matériel). Une table sans étagère permet en revanche de glisser une machine, une poubelle ou un chariot dessous.
  • Renforts : barres de renfort sous le plateau, pour supporter des machines lourdes (trancheuse, batteur, four de comptoir).
  • Tiroirs : rangement des ustensiles au plus près du poste.
  • Pieds réglables ou roulettes : les pieds réglables compensent un sol irrégulier ; les roulettes rendent la table mobile pour le nettoyage.

Dimensions : les bons repères

  • Profondeur : 600 mm pour les cuisines étroites et les postes d'appoint, 700 mm pour la majorité des postes de travail et pour poser des machines.
  • Longueur : de 600 mm à 2 000 mm et plus. Mesurez l'espace réel entre les autres équipements, en gardant les dégagements de passage.
  • Hauteur : environ 850 à 900 mm, la hauteur standard des plans de travail professionnels, alignée sur les autres meubles inox.

Inox 304 ou 430 ?

L'inox AISI 304 résiste mieux à la corrosion, au sel et aux produits acides : c'est le meilleur choix pour les postes au contact de l'eau et des aliments. L'inox AISI 430, plus économique, convient aux tables de rangement et aux zones sèches. La nuance est indiquée sur chaque fiche produit.

Livraison et SAV partout en France

Tables vendues en prix HT, livrées en France métropolitaine. Complétez votre aménagement avec nos meubles inox, plonges inox, rayonnages et étagères inox et chariots inox. Nos guides : meuble inox professionnel et étagères et rayonnages inox.

Questions fréquentes

Quelle est la hauteur standard d'une table inox professionnelle ?

Environ 850 à 900 mm. C'est la hauteur standard des plans de travail professionnels, qui permet d'aligner les tables avec les autres meubles et équipements de la cuisine.

Table inox adossée ou centrale : quelle différence ?

La table adossée a un dosseret à l'arrière et se place contre un mur. La table centrale a un plateau plat accessible de tous les côtés et se place en îlot.

Quelle profondeur choisir pour une table inox ?

700 mm pour la plupart des postes de travail et pour poser des machines, 600 mm dans les cuisines étroites ou pour un poste d'appoint.

Inox 304 ou 430 pour une table de cuisine ?

L'inox 304 résiste mieux à la corrosion et aux produits acides : il est recommandé pour les postes au contact de l'eau et des aliments. L'inox 430 est plus économique et convient aux zones sèches et au rangement.

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