Four à cuisson accéléré - Xpress Chef - Monophasé 230V

Four XpressChef : Polyvalence et Rapidité pour les Professionnels

Description Générale

Idéal pour les boulangeries, restaurants, hôtellerie, food-trucks, ou encore les traiteurs, le XpressChef est un four à convection et micro-ondes ultra-rapide. Il permet non seulement de cuire, mais aussi de réchauffer et de décongeler tout en conservant le croustillant de vos aliments.

Caractéristiques Techniques

• Technologie Combinée : Le four XpressChef utilise la convection (rayonnement par infrarouge), les micro-ondes et l'air pulsé pour décongeler, remettre en température et cuire vos plats.
• Écran Tactile 7 Pouces HD True-Touch™ : Intuitif et facile à utiliser, l'écran en couleur de type smartphone permet de créer plus de 1000 recettes avec ajout de photos, offrant un gain de temps considérable lors du service. L'interface est disponible en 25 langues.
• Réglages Personnalisables : Température modulable jusqu'à 280°C, durée de cuisson (jusqu'à 15 étapes), vitesse de ventilation (10 vitesses), et puissance des micro-ondes (11 niveaux).
• Temps de Chauffe : Prêt à l'emploi en 8 à 10 minutes.

Installation et Design

• Structure en Acier Inox : Extérieur et intérieur en acier inoxydable, garantissant durabilité et hygiène.
• Revêtement Intérieur Anti-Adhésif : Facilite le nettoyage et l'entretien.
• Encombrement Compact : S'adapte à un comptoir de 71 cm de profondeur, idéal pour les espaces réduits.
• Installation Simplifiée : Ne nécessite pas de hotte d'extraction, il suffit de brancher l'appareil sur une prise monophasée.

Accessoires et Connectivité

• Accessoires Inclus : Plaque en téflon amovible pour une grande flexibilité de cuisson. Accessoires supplémentaires disponibles sur demande.
• Port USB, Connexion WIFI ou Ethernet : Pour importer et exporter des recettes, mises à jour et connectivité facile.

Nettoyage Facilité

• Design Hygiénique : Angles arrondis, filtre à graisse et à air démontables, et plaque amovible pour un nettoyage simplifié.
• Précaution de Sécurité : Ne jamais retirer le filtre à air lorsque le four est allumé pour éviter tout risque.

Applications Diversifiées

Le XpressChef est parfait pour :

• Boulangeries : Pour réchauffer et cuire rapidement les pâtisseries tout en conservant leur croustillant.
• Restaurants et Hôtellerie : Idéal pour la préparation rapide et la remise en température des plats.
• Food-Trucks : Grâce à sa rapidité et sa polyvalence, il s'adapte parfaitement aux espaces réduits et aux besoins de service rapide.
• Traiteurs : Pour des préparations variées et un gain de temps considérable lors des événements.