{"product_id":"plaque-perforee-1-1-al-100427","title":"Plaque perforée 1\/1-AL","description":"\u003cp\u003eLes perforations de 3 mm et la structure en aluminium continue assurent une circulation optimale de l'air, parfaite pour obtenir des résultats croustillants à chaque cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePoints forts\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCirculation efficace de la chaleur pour une cuisson homogène\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStabilité dimensionnelle maximale à haute température\u003c\/strong\u003e — Grâce à son épaisseur de matériau de 1,5 mm, la plaque reste indéformable même à des températures pouvant atteindre 260 °C, ce qui est idéal pour une utilisation professionnelle continue dans les fours mixtes et les Four à convection.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManipulation sûre grâce au bord sur tout le pourtour\u003c\/strong\u003e — Le bord rabattu sur les 4 côtés garantit la stabilité pendant le transport et empêche la déformation lors du retrait des appareils chauds.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatible GN et prêt à l'emploi\u003c\/strong\u003e — Grâce à son format GN 1\/1 standardisé, la plaque perforée s'intègre parfaitement dans les systèmes de cuisine existants, sans adaptations ni solutions spéciales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLégère et performante\u003c\/strong\u003e — Fabriquée en aluminium de haute qualité, la plaque allie un faible poids à une excellente conductivité thermique, pour des processus de travail efficaces dans les cuisines professionnelles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdéale pour les pâtisseries croustillantes et la Régénération\u003c\/strong\u003e — Les perforations précises favorisent un réchauffage rapide et homogène des pâtes, ce qui est idéal pour les boulangeries, les buffets et les utilisations « cook \u0026amp; chill ».\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacile d'entretien et hygiénique en fonctionnement continu\u003c\/strong\u003e — La surface lisse en aluminium sans revêtement est facile à nettoyer et ne se détache pas, ce qui la rend parfaite pour les applications où l'hygiène est essentielle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRentabilité sur de nombreux cycles d'utilisation\u003c\/strong\u003e — Une conception robuste associée à un matériau durable : la tôle perforée 1\/1-AL est rapidement amortie grâce à ses performances fiables, même lors d’un fonctionnement continu.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGastronorm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1\/1 GN\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePerforation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOui\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉpaisseur de matériau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1.5 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatériau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAluminium\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDiamètre des perforations\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRésistance à la température jusqu'à\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e260 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBord\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 pages, enveloppe\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRevêtement en silicone\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensions (L×P×H)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e530.0 × 325.0 × 10.0 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePoids net\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0.49 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Bartscher","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53202111136011,"sku":"100427","price":27.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/8531\/1499\/files\/100427_2.jpg?v=1782247557","url":"https:\/\/www.materiel-chr.fr\/products\/plaque-perforee-1-1-al-100427","provider":"Materiel-CHR.fr","version":"1.0","type":"link"}