{"product_id":"plaque-de-braisage-700-g-285083","title":"Plaque de braisage 700-G","description":"\u003cp\u003eLa surface de cuisson massive en fonte de la plaque de braisage 700-G emmagasine la chaleur pendant longtemps, ce qui est idéal pour les cadences élevées en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePoints forts\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAccumulation maximale de la chaleur pour une puissance constante\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSurface lisse pour des résultats de cuisson uniformes\u003c\/strong\u003e — La surface de cuisson lisse et finement polie assure une chaleur de contact continue, parfaite pour les produits délicats et une cuisson précise.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGouttière à jus intégrée pour un travail propre\u003c\/strong\u003e — La graisse et le jus de cuisson sont évacués de manière contrôlée, ce qui garantit des conditions de travail hygiéniques et réduit le temps de nettoyage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFonte robuste pour un fonctionnement continu professionnel\u003c\/strong\u003e — Le choix de matériaux résistants garantit une longue durée de vie, même en cas d'utilisation intensive dans les cuisines industrielles et la restauration.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRépartition homogène de la température sur toute la surface\u003c\/strong\u003e — La surface en fonte du 700-G répartit la chaleur de manière particulièrement homogène, pour des résultats de cuisson fiables et constants, même en cas d'utilisation intensive.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSolution compacte aux exigences professionnelles\u003c\/strong\u003e — La plaque de braisage 700-G offre une puissance maximale sur un faible encombrement, ce qui la rend idéale pour les concepts de cuisine modulaires et les lieux d'utilisation mobiles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConçue pour les processus culinaires exigeants\u003c\/strong\u003e — Que ce soit à la carte ou en fonctionnement continu lors d'un événement de restauration, la plaque de braisage 700-G résiste de manière fiable aux sollicitations les plus élevées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUn travail précis grâce à une surface à température stable\u003c\/strong\u003e — La surface en fonte à inertie thermique empêche les variations de température lors de la cuisson, pour une qualité constante même avec des lots variables.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAvec gouttière à jus\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOui\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eModèle de plaque de braisage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLisse\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatériau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFonte\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensions (L×P×H)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e575 × 375 × 35 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePoids net\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20.4 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Bartscher","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53202079351051,"sku":"285083","price":230.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/8531\/1499\/files\/285083.jpg?v=1782246343","url":"https:\/\/www.materiel-chr.fr\/products\/plaque-de-braisage-700-g-285083","provider":"Materiel-CHR.fr","version":"1.0","type":"link"}