{"product_id":"four-mixte-a-vapeur-silversteam2-7110m-116828","title":"Four mixte à vapeur Silversteam2 7110M","description":"\u003cp\u003eAvec son format des tiroirs de 1\/1 GN et ses fonctions de cuisson bien pensées, le Silversteam2 7110M est idéal pour la préparation de plats variés dans les cuisines industrielles et les entreprises de restauration.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePoints forts\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFlexibilité pour toutes les exigences de cuisson\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCommande intuitive – résultats précis\u003c\/strong\u003e — Les commandes à bascule classiques, le réglage continu de la température et les Affichages LED permettent une utilisation adaptée aux besoins, même en cas de changements fréquents d'utilisateurs et de contraintes de temps importantes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDes performances compactes de niveau professionnel\u003c\/strong\u003e — Avec deux ventilateurs réversibles, une puissance de 9,6 kW et des plages de température de 50 °C à 280 °C, le four mixte offre des résultats convaincants pour toutes les méthodes de cuisson, même en Fonctionnement continu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlus de visibilité. Plus de contrôle.\u003c\/strong\u003e — Les affichages LED pour la température, le temps, l'Humidification et la température à cœur permettent un contrôle clair de tous les processus, pour un travail planifiable même dans le quotidien mouvementé d'une cuisine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeu encombrant et puissant\u003c\/strong\u003e — Grâce à sa conception compacte avec 7 tiroirs et une puissance utile élevée, le Silversteam2 7110M est idéal pour les environnements de travail où l'espace est limité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUne robustesse qui vous aide dans votre travail\u003c\/strong\u003e — Fabriqué en CNS 18\/10 de haute qualité, avec une chambre de cuisson arrondie et des rails amovibles, pour un nettoyage facile et un fonctionnement fiable dans les cuisines à usage intensif.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIntégration sûre grâce à des détails bien pensés\u003c\/strong\u003e — Avec prise intégrée pour la hotte aspirante et Raccordement latéral pour sonde de température à coeur pour un flux de travail optimisé dans les cuisines professionnelles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUne concentration claire sur l'essentiel\u003c\/strong\u003e — Réduit à l'essentiel : pas de programmes automatiques inutiles, mais un contrôle manuel pour les utilisateurs expérimentés qui savent comment obtenir des résultats optimaux.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePlage de température jusqu'à\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e280 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNombre de niveaux\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRéglage de la température\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEn continu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCommande\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eManette\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHotte aspirante\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOui\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSérie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilversteam2\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNombre de ventilateurs\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAffichage LED\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHumidification ,Température à coeur ,Température ,Durée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFonctions\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eProduction de vapeur par injection directe ,Cuisson à la vapeur ,Cuisson à la vapeur mixte ,Cuisson à basse température ,Inversion de rotation du ventilateur ,Air ventilé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRaccord d'appareil\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3 NAC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePlage de température de\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFormat des niveaux\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1\/1 GN ,600 x 400 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatériau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCNS 18\/10\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRaccord d'eau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3\/4\"\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRéglage de la durée jusqu'à\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e120 minute(s)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensions (L×P×H)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e905 × 840 × 860 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePoids net\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e106.0 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Bartscher","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53202136924427,"sku":"116828","price":5210.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/8531\/1499\/files\/116828_2.jpg?v=1782248593","url":"https:\/\/www.materiel-chr.fr\/products\/four-mixte-a-vapeur-silversteam2-7110m-116828","provider":"Materiel-CHR.fr","version":"1.0","type":"link"}