{"product_id":"four-mixte-a-vapeur-silversteam2-5230d-117733","title":"Four mixte à vapeur Silversteam2 5230D","description":"\u003cp\u003ePermet un contrôle précis de chaque processus de cuisson – idéal pour les cuisines professionnelles exigeantes avec des exigences de qualité élevées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePoints forts\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePrécision maximale grâce à un réglage de la température au 1 °C près\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFonction Rack Control intelligente pour des temps de cuisson parallèles\u003c\/strong\u003e — Préparez différents plats en même temps : le four mixte se charge du timing précis pour une gestion optimisée de la cuisine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeu encombrant et puissant : 5 tiroirs au format 2\/3 GN\u003c\/strong\u003e — Efficace dans les espaces restreints – idéal pour les petites cuisines industrielles, les traiteurs ou les systèmes de cuisine modulaires.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInjection directe pour une disponibilité rapide de la vapeur\u003c\/strong\u003e — Bénéficiez de temps de chauffe courts et d'un débit de vapeur constant – pour des résultats de cuisson homogènes dès les premières secondes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCommande tactile conviviale avec Affichage LED\u003c\/strong\u003e — Tous les paramètres de cuisson pertinents en un coup d'œil – clairement visualisés pour une utilisation intuitive et sans erreur de l'appareil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAccessoires professionnels compris – prêts à l'emploi\u003c\/strong\u003e — Avec la grille, la plaque et le tuyau d'alimentation inclus dans la livraison, vous pouvez commencer immédiatement à utiliser l'appareil sans effort supplémentaire.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHygiène durable grâce à la chambre de cuisson en acier inoxydable avec bords arrondis\u003c\/strong\u003e — Le CNS 18\/10 de haute qualité garantit une qualité durable et un nettoyage simple et hygiénique sans résidus cachés.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrêt à brancher pour une mise en service immédiate\u003c\/strong\u003e — Aucune installation électrique complexe n'est nécessaire : le Silversteam2 5230D est immédiatement prêt à l'emploi avec une tension de 230 V et peut être utilisé de manière flexible.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePlage de température jusqu'à\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e300 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNombre de niveaux\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRéglage de la température\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePar intervalles de 1 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCommande\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTactile\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHotte aspirante\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOui\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSérie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilversteam2\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNombre de ventilateurs\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAffichage LED\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHumidification ,Cuisson Delta-T ,Phases de cuisson ,Température à coeur ,Vitesse du ventilateur ,Programme ,Température ,Durée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFonctions\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eProduction de vapeur par injection directe ,Cuisson à la vapeur ,Cuisson Delta-T ,Cuisson à la vapeur mixte ,Cuisson à basse température ,Inversion de rotation du ventilateur ,Air ventilé ,Cooldown en phase de cuisson ,Humidification manuelle\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRaccord d'appareil\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePrêt à être branché\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePlage de température de\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFormat des niveaux\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2\/3 GN\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatériau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCNS 18\/10\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRaccord d'eau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3\/4\"\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePort USB\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAvant, en bas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRéglage de la durée jusqu'à\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5999 minute(s)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensions (L×P×H)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e640 × 775 × 680 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePoids net\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e60.0 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Bartscher","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53202137088267,"sku":"117733","price":3621.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/8531\/1499\/files\/117733_2.jpg?v=1782248600","url":"https:\/\/www.materiel-chr.fr\/products\/four-mixte-a-vapeur-silversteam2-5230d-117733","provider":"Materiel-CHR.fr","version":"1.0","type":"link"}