{"product_id":"four-mixte-a-vapeur-silversteam2-10110m-116831","title":"Four mixte à vapeur Silversteam2 10110M","description":"\u003cp\u003eGrâce à la commande manuelle via des boutons robustes, vous réglez la température, le temps et l'Humidification avec précision, en fonction de vos processus culinaires.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePoints forts\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eContrôle total à chaque cuisson\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfiguration flexible pour toutes les exigences\u003c\/strong\u003e — Le format des tiroirs au format 1\/1 GN permet une utilisation efficace de l'espace, idéale pour les grandes portions et la préparation simultanée de différents plats.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDes résultats fiables, même sans programmes\u003c\/strong\u003e — Un seul programme de cuisson, mais un contrôle maximal : pour les professionnels qui souhaitent mettre à profit leur expérience et renoncer délibérément à une automatisation inutile.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRépartition optimale de la chaleur grâce à un double ventilateur\u003c\/strong\u003e — Deux ventilateurs à inversion de rotation du moteur garantissent des températures homogènes, même à pleine charge et avec des processus de cuisson mixtes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDouble vitrage de la porte pour plus de sécurité et d'efficacité énergétique\u003c\/strong\u003e — La porte isolée minimise les pertes de chaleur, protège de la chaleur et offre à tout moment une vue claire sur l'espace de cuisson, pour plus de contrôle et d'économies.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinition de haute qualité en CNS 18\/10\u003c\/strong\u003e — L'ensemble de l'espace de cuisson en acier inoxydable durable garantit stabilité, nettoyage facile et fonctionnement hygiénique, même en cas d'utilisation intensive.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDes performances compactes pour une utilisation intensive\u003c\/strong\u003e — Avec une puissance de 12,6 kW et une conception robuste, le Silversteam2 10110M est conçu pour un fonctionnement continu dans les cuisines professionnelles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDes détails astucieux pour un travail confortable\u003c\/strong\u003e — Avec ses rails de support amovibles, son éclairage LED de la porte et son raccordement pour hotte aspirante, cet appareil offre des fonctionnalités pratiques pour le quotidien dans la cuisine.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePlage de température jusqu'à\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e280 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNombre de niveaux\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRéglage de la température\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEn continu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCommande\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eManette\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHotte aspirante\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOui\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSérie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilversteam2\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNombre de ventilateurs\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAffichage LED\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHumidification ,Température à coeur ,Température ,Durée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFonctions\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eProduction de vapeur par injection directe ,Cuisson à la vapeur ,Cuisson à la vapeur mixte ,Cuisson à basse température ,Inversion de rotation du ventilateur ,Air ventilé\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRaccord d'appareil\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3 NAC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePlage de température de\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFormat des niveaux\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1\/1 GN ,600 x 400 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatériau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCNS 18\/10\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRaccord d'eau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3\/4\"\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRéglage de la durée jusqu'à\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e120 minute(s)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensions (L×P×H)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e905 × 840 × 1055 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePoids net\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e120.0 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Bartscher","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53202136957195,"sku":"116831","price":6024.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/8531\/1499\/files\/116831_2.jpg?v=1782248594","url":"https:\/\/www.materiel-chr.fr\/products\/four-mixte-a-vapeur-silversteam2-10110m-116831","provider":"Materiel-CHR.fr","version":"1.0","type":"link"}