{"product_id":"armoire-de-maturation-dry-age-63-700840","title":"Armoire de maturation Dry Age 63","description":"\u003cp\u003eGrâce au réglage électronique de la température par paliers de 1 °C, vous garantissez des conditions idéales pour une maturation à sec uniforme et hygiénique de niveau professionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePoints forts\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eUne maturation parfaite de la viande sous contrôle total\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQualité de protection grâce à un vitrage intelligent\u003c\/strong\u003e — Le triple vitrage teinté avec protection UV protège les morceaux de viande sensibles de l'exposition à la lumière et des variations de température, pour une qualité de maturation optimale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMicroclimat constant grâce au refroidissement par circulation d'air\u003c\/strong\u003e — La répartition homogène de l'air assurée par la circulation garantit des conditions de température et d'humidité stables, idéales pour un vieillissement à sec sur de longues périodes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStockage sans odeurs grâce au filtre à charbon actif\u003c\/strong\u003e — Un filtre à charbon actif intégré neutralise efficacement les odeurs de maturation, pour un climat propre dans l'armoire et un environnement de travail agréable dans la cuisine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eClimat de maturation hygiénique grâce à la lumière UV antibactérienne\u003c\/strong\u003e — Une lumière UV spéciale réduit la formation de germes et protège la viande, pour une maturation hygiénique pendant des semaines.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobuste, flexible, professionnel\u003c\/strong\u003e — Avec ses grilles réglables en hauteur, sa capacité de charge max. de 20 kg par support de suspension et de 15 kg par tablette intermédiaire, cette armoire est parfaitement adaptée aux exigences professionnelles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConditions optimales en cas de variations de la température ambiante\u003c\/strong\u003e — Même lorsque la température extérieure varie entre 18 °C et 38 °C, le contrôle précis garantit des conditions de maturation constantes, ce qui est idéal pour les cuisines dont la charge de travail varie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQuand le design rencontre la fonctionnalité\u003c\/strong\u003e — L'élégante armoire en verre et acier noir séduit non seulement par son esthétique, mais aussi par sa fonctionnalité : elle est verrouillable et équipée de pieds réglables en hauteur.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVerrouillable\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOui\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePuissance\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0.135 kW\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eType de vitrage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTriple vitrage ,Teinté ,Verre à filtre UV\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFréquence\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50 Hz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePlage de température jusqu'à\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProfondeur à l'intérieur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e370 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensions des barres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eL 295 x P 305 x H 30 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRéservoir d'eau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e300 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLargeur à l'intérieur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e310 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRéglage de la température\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÉlectronique ,Par intervalles de 1 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCharge max. par support de suspension\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTablettes intermédiaires réglables en hauteur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOui\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGWP\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHauteur à l'intérieur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e480 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFonction de décongélation automatique\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePieds réglables en hauteur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOui\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensions (L×P×H)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e395 × 605 × 880 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePoids net\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e40.6 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Bartscher","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53202119852299,"sku":"700840","price":984.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0737\/8531\/1499\/files\/700840_2.jpg?v=1782247869","url":"https:\/\/www.materiel-chr.fr\/products\/armoire-de-maturation-dry-age-63-700840","provider":"Materiel-CHR.fr","version":"1.0","type":"link"}