{"product_id":"armoire-de-maturation-dry-age-380-700841","title":"Armoire de maturation Dry Age 380","description":"\u003cp\u003eAvec un volume de 380 litres, l'armoire Dry Age 380 offre des conditions optimales pour un affinage à sec professionnel. Elle est idéale pour les grandes quantités et garantit une qualité constante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePoints forts\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eUne maturation précise à grande échelle\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUne hygiène maximale alliée à une technologie de pointe\u003c\/strong\u003e — Avec sa lumière UV antibactérienne, ses filtres à charbon actif et son refroidissement par circulation d'air inodore, l'armoire répond aux normes d'hygiène les plus strictes, pour une sécurité sans compromis des produits.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUn climat optimal sous contrôle total\u003c\/strong\u003e — La commande électronique avec réglage par paliers de 1 °C, l'humidité de l'air réglable jusqu'à 85 % et l'Affichage numérique permettent une adaptation précise à chaque profil de maturation.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProtégé par un verre spécial\u003c\/strong\u003e — Le triple vitrage teinté avec filtre UV intégré protège les viandes sensibles de la lumière nocive et minimise les variations de température, pour un résultat de maturation parfait.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSupports de charge robustes\u003c\/strong\u003e — Avec une capacité de charge allant jusqu'à 80 kg par support suspendu, l'armoire est idéale pour les morceaux lourds, parfaite pour les bouchers, les steakhouses et la restauration collective exigeante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEfficace dans les moindres détails\u003c\/strong\u003e — Avec une puissance de seulement 0,41 kW, une fonction de décongélation automatique et une Isolation économe en énergie, l'armoire est conçue pour un fonctionnement continu à faible consommation.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStructurée et flexible à la fois\u003c\/strong\u003e — Les grilles avec hauteur réglable et les barres en acier inoxydable intelligemment placées permettent une utilisation personnalisée de l'espace, pour différents morceaux de viande ou différentes méthodes de maturation.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStockage sûr, présentation élégante\u003c\/strong\u003e — La porte vitrée verrouillable au design noir allie protection antivol fonctionnelle et présentation haut de gamme, idéale pour les espaces publics.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVerrouillable\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOui\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePuissance\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0.41 kW\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eType de vitrage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTriple vitrage ,Teinté ,Verre à filtre UV\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFréquence\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50 Hz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePlage de température jusqu'à\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProfondeur à l'intérieur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e532 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensions des barres\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eØ 25 mm, longueur 495 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRéservoir d'eau\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2 x 300 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLargeur à l'intérieur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e495 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRéglage de la température\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÉlectronique ,Par intervalles de 1 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCharge max. par support de suspension\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e80 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTablettes intermédiaires réglables en hauteur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOui\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGWP\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHauteur à l'intérieur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1600 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFonction de décongélation automatique\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOui\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePieds réglables en hauteur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDimensions (L×P×H)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e595 × 750 × 1865 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePoids net\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e104.0 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Bartscher","offers":[{"title":"Default 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